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にんにく、キャベツ、ニラを切る。鍋に★の調味料を入れる。もつはヌメリが気になる場合は軽く湯通ししておく。
鍋にキャベツ、中心部にもつを入れる。もつの上にもらし、ニラ、にんにく、すりごま、鷹の爪、こしょうの順に入れる。
蓋をして中火で５〜８分程火にかける。キャベツ、ニラがしんなりとしたら完成。
シメは中華麺がオススメ。ご飯を入れて雑炊にしても美味しいです。
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Y山3
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