豚肉とレタスのスープ@つくば市学校給食
作り方
コツ・ポイント
※レタスは加熱時間が長くなると色が悪くなってしまうため、シャキッとした食感を残すためにも、仕上げる直前に加えてサッと火を通すことがポイントです。
※鶏がらスープは、市販の鶏がらスープの素を規定量の湯に溶かして利用してください。
※鶏がらスープは、市販の鶏がらスープの素を規定量の湯に溶かして利用してください。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えたレタスメニューです。
茨城県はレタスの生産量全国第2位!
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