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白菜と2種の野菜のミルクスープ

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Description

白菜を使ってミルク味のスープにしました。

材料 （4人分）

白菜
2枚
ベーコンスライス
1枚
ニンニク
1片
トマト
1個
シメジ
1/2株
水
500cc
コンソメ顆粒
大さじ1
塩コショウ
各少々
牛乳
300cc

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は細切りにする

  2. 2

    写真

    ベーコンは5mm幅位に切る

  3. 3

    写真

    シメジはいしづきを切り取り、手で細かく裂いておく

  4. 4

    写真

    トマトは1cm角に切る

  5. 5

    ニンニクはみじん切りにする

  6. 6

    写真

    鍋に油とニンニクを入れて火にかけ、香りが出たら、ベーコンと野菜を加えて軽く炒める

  7. 7

    水とコンソメを加えて、野菜が煮えたら、牛乳を入れ、塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

野菜は軽く炒めてから煮るようにします。

このレシピの生い立ち

白菜をいくらか消費したかったのでスープにしてみました。
レシピID : 5944930 公開日 : 19/12/16 更新日 : 20/01/22

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とんかつだいすき
白菜と2種の野菜のミルクスープ
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