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白子とタラのグラタン

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Description

鍋の白子をすこし残して、一度はチャレンジしたかった白子のグラタンに挑戦しました。

材料 （2人分）

たら
1切れ100g
白子
100g
ポンとクックホワイトソース
2ブロック
牛乳
200ml
玉ねぎ
1/2個
マッシュルーム
2個
ほうれん草
2房
味噌
小さじ2
バター
少し
ピザ用チーズ
ひとつかみ
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    白子はザルにおいて熱湯をかけて下準備する。黒い筋などは取っておく。

  2. 2

    写真

    マッシュルームを薄切り、玉ねぎも薄めに切ってしんなりするまでバターで炒める

  3. 3

    後からタラと生のほうれん草も加えて炒める

  4. 4

    全部がしんなりしたら塩胡椒で味を整える

  5. 5

    牛乳とポンとクックホワイトソースを入れてトロッとするまで煮込む

  6. 6

    味噌をホワイトソースに溶かす

  7. 7

    写真

    耐熱皿（直火OK）にバターを塗って具材を流し込み白子を真ん中に並べる
    上からピザ用チーズ、パン粉をまぶす

  8. 8

    魚焼きグリルで火を小さめにして（火が当たって焦げる）10-15分。

  9. 9

    写真

    2人分のつもりだけど1人で食べてしまいました

コツ・ポイント

オーブンがないので魚焼きグリルを使いました。
オーブンの場合の時間は調整してください。

このレシピの生い立ち

ネットで探したいろいろなレシピから、ポンとクックを使って簡単なレシピに変更しました。
ポンとクックのホワイトソースはすこし甘味があるので、具材を足したり塩気で味を調節してもいいかも。
レシピID : 5945721 公開日 : 19/12/14 更新日 : 19/12/14

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白子とタラのグラタン
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