☺ＨＢで簡単手作り♪もちもちベーグル☺

水１００ｃｃに沸騰したお湯６０ｃｃを加えてぬるま湯を作っておく。

【ＨＢを使う場合】
ケースに★印の材料とぬるま湯を入れて「うどん・パスタコース」を選んでスイッチオン！

生地を捏ね終わったら、４等分に分けて、表面を滑らかにするように丸め、濡らしたふきんをかけて生地を１０分休ませる。

片方の端をスプーン状にして、もう片方の端をスプーン状にした部分で包み、指でしっかりとくっつけてドーナツ形にする。

成形した生地はクッキングシートを敷いた天板に成形した生地をのせて、４０℃のオーブンで２０分発酵させる。

オーブンを予熱で２００℃に温めておく。

生地を表・裏それぞれ３０秒ずつ７の砂糖入りのお湯で茹で、水気をしっかり切ってクッキングシートを敷いた天板に並べる。

オーブンが２００℃に温まったら、２０分ほど焼いて完成♪

【手で捏ねる場合】
強力粉・ドライイースト・砂糖・塩をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

発酵させた後は、ホームベーカリーを使った場合と同じ行程（３～１０）になります。