チーズ発酵鍋

白菜の芯は細切りに、葉はざく切りにする。

カマンベールチーズは格子状の切込みを入れる。

鶏肉は一口大に切る。

火にかけて、だしが温まったら白味噌を溶かす。

鶏モモ肉とささみを入れ、真ん中に白菜の芯を細く切ったものを敷き詰める。

切り込みを上にしてカマンベールチーズを中央に乗せ、キムチ、白菜漬け、白菜の葉を周りに入れる。