ミネストローネ風鍋(簡単)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
作り方
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1
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①
食材を食べやすい大きさに切る
じゃがいも・大根は
1㎝幅の棒切りにする
じゃがいもは皮むきしてません
水にさらす
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2
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大根葉は
葉と茎に分けて
食べやすい大きさに切る
茎はかたいので
繊維にそって
千切りにする
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3
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②
鍋にオリーブ油を熱し
火の通りにくい具材を
野菜が透き通るような
色になるまで
中火で炒める
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4
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ベーコンも加えて
油が回るまで炒める
※薄いベーコンの為
後に入れました
ウインナーなど
厚みのあるものは
早めに炒める
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5
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③
★を加えて
煮立ったら蓋をし
じゃがいもが柔らかくなるまで
弱火で7〜8分煮る
ここまでは
ミネストローネです
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8
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④
具材が柔らかく煮えたら
完成
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9
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10
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すぐに使わないだし汁は
濾し器で濾して
冷蔵庫で保管する
雑炊以外
具を入れて温めて飲んだり
炊き込みご飯で使える
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コツ・ポイント
煮込みうどんと鍋も楽しめる様に
汁の量は鍋料理が出来る様に
量を多くしました
調味料だけ合わせとけば具材は自由
半分料でミネストローネ
小鍋に炊いて丁度良い
飲みきれる分量です
具材を変え楽しんで下さい
レシピは生い立ちに記入しました
汁の量は鍋料理が出来る様に
量を多くしました
調味料だけ合わせとけば具材は自由
半分料でミネストローネ
小鍋に炊いて丁度良い
飲みきれる分量です
具材を変え楽しんで下さい
レシピは生い立ちに記入しました
このレシピの生い立ち
材料
ベーコン2枚
じゃがいも1個(約150g)
玉葱1/2個(約100g)
キャベツ80g
オリーブ油大匙1
調味料
塩小匙1/3
コンソメ小匙1/2
ケチャップ大匙2
水500㏄
冷蔵庫と相談して
材料はその日で違うミネストローネ
ベーコン2枚
じゃがいも1個(約150g)
玉葱1/2個(約100g)
キャベツ80g
オリーブ油大匙1
調味料
塩小匙1/3
コンソメ小匙1/2
ケチャップ大匙2
水500㏄
冷蔵庫と相談して
材料はその日で違うミネストローネ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
