スキレットで簡単！りんごのケーキ

卵を常温に戻しておく。
薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく。

リンゴを洗って、４つ切りにする。
芯を切って取り除く。７ｍｍにスライスする。鍋に入れて、砂糖、白ワインを入れて煮る。

水分がなくなるまで煮て、冷ましておく。
冷めたら、スキレットにクッキングシートを敷いて、リンゴを並べて入れる。

別のボウルに卵白を入れて泡立てて、砂糖３５ｇを２回に分けて入れて、泡立てる。
卵黄のボウルに卵白のメレンゲを１／２入れる

しっかりと混ぜて、（１）でふるった粉類を入れて、ヘラで切るように、さっくりと混ぜる。

メレンゲの残りを入れて、メレンゲをつぶさないようにヘラで切るように混ぜる。溶かしバター、牛乳を入れて、切るように混ぜる。

１８０度のオーブンで２５分焼く。
切り分けて、ホイップした生クリームなど乗せて、お召し上がり下さいませ。