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玉ねぎをみじん切りにし、しめじは細かく切る。
フライパンにバター15gを溶かし、玉ねぎを中火でしんなりするまで炒める。
しめじを加えてさらに炒めたら、ご飯とトマトケチャップ、塩胡椒を加えて混ぜながら炒め、器に分けて盛り付ける。
卵をボウルに割り入れ、塩胡椒を加えてよく混ぜる。
フライパンにバター5gを溶かし、卵液1/3を流し入れます。ヘラをゆっくり動かして半月型の半熟オムレツを作る。(×3)
③のご飯にオムレツを乗せ、温めたビーフシチューのレトルトを1/3ずつかけて出来上がり。