ホットケーキミックス スポンジケーキ
Description
ホットケーキミックスを使って簡単に、回転台無しで作るナッペで作ってみました。おまけで付いてくる絞り袋を使って作れます
miharuharu
材料
（15cm(5号) ）
作り方
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卵を溶きほぐし、上白糖を入れもったりするまで高速で泡だてる
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3
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もったりしてきたら、低速で泡立てボタっボタっと落ちるまでしっかり泡だてる
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4
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※泡だてに10分程かかります。
卵の泡立をしっかりすることが成功の秘訣^_^
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5
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ホットケーキミックスを入れゴムベラできるように35回程度混ぜる
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型へ流し込み、20センチ高さから一度落とし空気を抜く
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170度25分程度焼きます。
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焼けたら、20センチ高さから一度落とし蒸気を抜きます。
逆さまにひっくり返して冷まします。
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上の部分の焼き色ついた部分は薄くカットします
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2枚にスライス
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苺を挟んで周りを生クリームで塗ります
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おまけで付いてくる生クリームの絞り袋を使って側面に絞っていく
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パレットで綺麗になぞっていく
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フォークで筋を付ける
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上部を綺麗にならして
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デコレーションして完成
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コツ・ポイント
卵はしっかり泡だてる
生クリームは一度ボソったら元には戻りません。角がお辞儀するくらいで泡だてはやめる
生クリームは一度ボソったら元には戻りません。角がお辞儀するくらいで泡だてはやめる
このレシピの生い立ち
簡単に作れないかなと思って
miharuharu
