ホットケーキミックス スポンジケーキ

ホットケーキミックス スポンジケーキ

Description

ホットケーキミックスを使って簡単に、回転台無しで作るナッペで作ってみました。おまけで付いてくる絞り袋を使って作れます

材料 (15cm(5号) )

240g
90g
生クリームの6〜7%
※生クリームの種類によってグラニュー糖は調整

作り方

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材料は常温に戻しておく
型に紙をセットしておく
オーブンを170度予熱空焼きしておく

2

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卵を溶きほぐし、上白糖を入れもったりするまで高速で泡だてる

3

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もったりしてきたら、低速で泡立てボタっボタっと落ちるまでしっかり泡だてる

4

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※泡だてに10分程かかります。
卵の泡立をしっかりすることが成功の秘訣^_^

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ホットケーキミックスを入れゴムベラできるように35回程度混ぜる

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型へ流し込み、20センチ高さから一度落とし空気を抜く

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170度25分程度焼きます。

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焼けたら、20センチ高さから一度落とし蒸気を抜きます。
逆さまにひっくり返して冷まします。

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粗熱が取れたらラップに包んで寝かせます

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上の部分の焼き色ついた部分は薄くカットします

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2枚にスライス

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苺を挟んで周りを生クリームで塗ります

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おまけで付いてくる生クリームの絞り袋を使って側面に絞っていく

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パレットで綺麗になぞっていく

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フォークで筋を付ける

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上部を綺麗にならして

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デコレーションして完成

コツ・ポイント

卵はしっかり泡だてる
生クリームは一度ボソったら元には戻りません。角がお辞儀するくらいで泡だてはやめる

このレシピの生い立ち

簡単に作れないかなと思って
レシピID : 5957338 公開日 : 19/12/21 更新日 : 19/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (2人)

20/06/21

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父の日のケーキ作りに。レシピ参考にさせて頂きましたデコした後の写真になりましたが、スポンジがいい具合に焼けました♡感謝です。

YuzReimama

20/01/28

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膨らみました。ありがとうございます。

くみたん8126

20/01/28

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ふわふわでした。ありがとうございます

くみたん8126

20/01/19

First tsukurepo mark
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ふわふわにできました。

くみたん8126