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簡単！プロに負けない豚汁

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Description

簡単にできてプロに負けない味の豚汁！

材料 （6～8杯分）

豚肉薄切り
400g
ごま油
大さじ2
★玉ねぎ(薄切り)
1個
★キャベツ
1/2
★人参（いちょう切り）
1/2本
豆腐(絹)
1丁
■にんにくチューブ
小さじ2
■ほんだし（顆粒）
小さじ2
★水
300cc
☆水
1リットル
☆ほんだし（顆粒）
大さじ2/3～1
味噌
適量

作り方

  1. 1

    深めの大き目のフライパンにごま油を入れ、豚肉にしっかり火が通り、肉の油がしっかり出るまで炒める。

  2. 2

    ★の人参はレンジに1分にかけておき、他の★の野菜と■の調味料を入れ、中火で玉ねぎが透き通ってしっかり火が通るまで炒める。

  3. 3

    写真

    ★の水を入れ、弱火でフタをして15分ほど煮込む。

  4. 4

    ☆と豆腐を加えさらに10分ほどフタをして弱火で煮込む。

  5. 5

    写真

    味噌を味をみながら溶かしたら完成！お玉2/3くらいが目安です。青ねぎを入れても美味しいです！

コツ・ポイント

1.豚肉と野菜をしっかり中火で炒める。
2.ゴボウを入れる際は、ゴボウをごま油で炒めて皿にだし、肉を炒めて2の際にゴボウを戻します。
3.野菜はお好みの野菜を入れて大丈夫です。
4.翌日、翌々日まで食べる際は水を少したして薄めてください。

このレシピの生い立ち

野菜がたくさん余っていたので作ったら美味しかったです☆
レシピID : 5957479 公開日 : 19/12/20 更新日 : 20/01/10

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