白菜と肉団子のポカポカ生姜スープ
いくらんぼキッチン
作り方
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1
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白菜、えのきを食べやすい大きさに切る。
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2
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お鍋に水を入れ、白菜が柔らかくなるまで煮たら、えのきと肉団子を入れる。
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3
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全体的に火が通ったら、シャンタンと生姜を加え、弱火にする。
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4
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お好みでごまを加えて、出来上がり。
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コツ・ポイント
肉団子は市販のものでも良いですが、時間があるときに鶏ひき肉と生姜とニラとマヨネーズを合わせて作ったものをスープ用に冷凍しておくのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
寒い中帰宅した際に、すぐに作れて体が温まるスープを考えてみました。
いくらんぼキッチン
