鶏肉で簡単照り焼き(ローストチキン風)
♪SHINO
作り方
-
-
1
-
袋に★を入れちゃいます♪
-
-
-
2
-
鶏もも肉を二口サイズになるように切って、袋に入れちゃいます♪
-
-
-
3
-
揉みこみます♪中の空気を抜いて
写真のようにして、常温で20分
放置。
-
-
-
4
-
フライパンに、油はいりません♪
鶏もも肉を皮面を下にして並べていきます。中火にして様子をみます。
-
-
-
5
-
皮周りが、茶色くなってきたら
焦げ具合を見て裏返しにしていきます。
-
-
-
6
-
弱火にし、蓋をして
3分～4分
-
-
-
7
-
蓋を外して、キッチンペーパータオルで余分な脂をとり中火にし
残りの袋の中の調味料をすべて
いれて、照りを出していきます。
-
-
-
8
-
鶏肉を返しながら、水分を飛ばす感じに、タレをからませられるぐらい、タレにとろみが出てきたら
火を止めて完成です！
-
-
-
9
-
お皿に盛り付けて、最後に
タレもかければ、甘じょっぱく、生姜とにんにくの香りで食欲が出てきます♪
-
-
-
10
-
☆こちらは、同時進行で半分
唐揚げにしました(笑)ボールにはいってるのがそうです！
-
-
-
11
-
20分漬け込んだ鶏もも肉6枚～7枚
片栗粉をまぶします。
-
-
-
12
-
油で1度揚げします。
-
-
-
13
-
これ、同時進行中(笑)
照り焼きと唐揚げ♪
-
-
-
14
-
唐揚げベンチタイム♪
-
-
-
15
-
2度揚げ中♪
-
-
-
16
-
油をしっかりきります。
-
-
-
17
-
クッキングシートを敷き
唐揚げをのせて完成です！
ちょっと甘口な唐揚げになりました♪
-
-
-
18
-
☆鶏肉の照り焼き、作って嬉しかった事は、お義母さんが苦手にも関わらず、食べてくれたことです(≧∇≦)
-
-
-
19
-
★きちんと2枚分の鶏もも肉を焼いたものです！水分は取りきりました。キッチンペーパータオル5枚分使いました。タレを入れる。
-
-
-
20
-
鶏肉全体に照りが出るまで煮詰めて
出来上がりです。あまりタレは残らないですが、最後にかけて完成です。
-
コツ・ポイント
昆布つゆには、色んな調味料がはいってるので、これだけしか使わないのに、美味しく出来たので、ぜひ！作ってみてください(^^♪
このレシピの生い立ち
鶏肉の照り焼きを作りたくて、作ってみました♪旦那さんが、何回も顔をみて、一言。上手い♪っと言われました(笑)因みに唐揚げは、お義母さんが皮が苦手なので唐揚げに♪照り焼きなら生姜、にんにくはなしでの調味料♪今回は、ローストチキン風です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♪SHINO
