低たんぱく減塩　おせち用　肉巻き（腎臓）

人参はマッチ棒状、いんげんは半分に切り、3分ゆで、お湯をかえ、柔らかくなるまで約5分ゆでます。

ボールに鶏ひき肉を入れてよくこね、ピーエルシーごはんをパッケージの表記通りに温め、冷めないうちに入れ、よくこねます。

②に片栗粉を少しずつ加え、よくこね、ごま油も少しずつ加え、更によくこねます。

④のラップをはずし海苔で巻きます。

蒸し器を準備し、十分な蒸気が上がってから、⑤を入れ20分程蒸します。

蒸しあがったら粗熱をとり、5等分に切り、1人分（3個）を盛り付け、横にジャネフたいみそを添えて出来上がりです。

腎臓に優しいおせち料理の献立　
ID： 201896も掲載しました。

１本分のエネルギー155kcal、たん白質5.5g、カリウム155mg、リン50mg、食塩量0.25g

この献立（おせち）では5等分に切ったうちの3個を1人分としてありますが、全量召し上がる場合は他のもので調整してください。

ホリカ ピーエルシーごはん1/20は、たんぱく質を普通のごはんの1/20に抑え、リン・カリウムもカットした商品です。

ジャネフたいみそは、鯛の風味豊かな、ねり味噌で、1袋食塩相当量0.2g。そのままでも、調味料としてもお使いいただけます。