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♧アカモクのかきたま汁

♧アカモクのかきたま汁の画像

Description

♧豆腐もトゥルンで、あったまる〜♪
♧スーパーフード…アカモク食べて、免疫力up!

材料

○水
大さじ1
○片栗粉
5g
★熱湯
700cc
★コンソメ(AJINOMOTO)
1個
★しょうゆ
10cc
★しめじ(カットぶなしめじ使用)
100g
☆アカモクとろろ(長崎県産)
100g
☆絹ごし豆腐(150g×3個)
450g
☆卵
3個
白ごま
5g
かいわれ大根、ブロッコリースプラウト、絹さや、万能ねぎなど
適量

作り方

  1. 1

    ○の材料で水溶き片栗粉を作っておく。

  2. 2

    写真

    鍋に★の材料を入れ、5分くらい加熱して♪(中火弱)

  3. 3

    写真

    その間に☆の材料の準備♪
    豆腐は4分割にして、卵はときほぐしておく。

  4. 4

    写真

    ②に①をよく溶いてから入れ、よくまぜてから、あかもくと豆腐を加える。

  5. 5

    写真

    再沸騰したら、溶き卵を少しずつ回し入れ、約20秒待ってから、火を止めて♪

  6. 6

    写真

    白ごまを手びねりして回し入れ、
    器に入れて、かいわれ大根をトッピング♪

コツ・ポイント

♧しめじは、熱湯で加熱して♪
♧水溶き片栗粉は、よく溶いてからまぜこんで♪
♧卵は泡立たないようにときほぐしてね♪

このレシピの生い立ち

♧アカモクの栄養を調べたら、すばらしい効能効果が！これを使って、あんかけ茶碗蒸しのようなスープができたので、レシピにしました♪

◆免疫力up、抗酸化作用、抗アレルギー作用、整腸作用など

レシピID : 5965892 公開日 : 20/03/29 更新日 : 21/03/05

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♧アカモクのかきたま汁
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