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大根は千切りにする。分量外の塩を振りかけて、しんなりさせ、その後水で塩気を洗い流してキッチンペーパー等で水気を取る。
玉ねぎはみじん切りにして、水にさらし、辛味を抜く。水にさらしたらザルにあげて水気を切る。
ツナ缶は油をきっておく。
ボウルにヨーグルト、砂糖、マヨネーズ、塩胡椒を入れ混ぜて、1.2.3を入れてあえるように混ぜる。