大豆の甘煮・ぶどう豆
作り方
コツ・ポイント
◇吹きこぼれないように、鍋の蓋はずらして乗せてください。
◇アクが気になる場合は取り除きながら煮てください。
◇完成してから一晩置くと、さらに味が染み込んで美味しくなります。
◇砂糖の量は大豆の50%ですが、好みで加減してください。
◇アクが気になる場合は取り除きながら煮てください。
◇完成してから一晩置くと、さらに味が染み込んで美味しくなります。
◇砂糖の量は大豆の50%ですが、好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
畑で収穫した大豆を手軽に美味しく食べるため。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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