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牛肉に○をすりこみ常温で置く
オリーブオイルで4面を30秒ずつ焼く(強火)
フタをして裏表を30秒ずつ焼く(弱火)
アルミホイルで包み、さらに布巾で包む
同じフライパンでソースを作ります●を入れ、玉ねぎはすりおろしながら投入し、火にかける
なるべく薄く切る!
肉類を調理する方への注意