チャーシュー

豚肉をネットに入れるかタコ糸で縛る。

圧力鍋に豚肉、長ネギの青いところ、生姜1個を包丁で切れ目を入れてから投入、ニンニク2かけ、玉ねぎ半分、人参半分を入れる。

火にかけ、様子を見ながら沸騰してきてから蓋をして、圧力をかけて40分。

バーナーで炙る。

切ってから、フライパンに並べてバーナーで炙ってからラーメンに入れると美味しいよ。

チャーハンに入れても美味しいよ。