【保育園給食】イタリアンオムレツの画像

Description

炒めた野菜とベーコンの入ったオムレツです。

材料 (1人分)

10g
5g
5g
5g
塩こしょう
少々
30g
ケチャップ
6g

作り方

  1. 1

    じゃがいもは5mm幅のいちょう切りにして、ゆでておく。

  2. 2

    玉ねぎは半分に切りその又半分の長さの薄切りにする。

  3. 3

    ベーコンは5mm幅に、ピーマンは半分の長さの千切りにする。

  4. 4

    鍋にマーガリンを熱し、ベーコン、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、最後にじゃがいもを入れて塩こしょうをする。

  5. 5

    アルミカップに4の具を入れ、上から溶きほぐした卵をかける。

  6. 6

    180℃に温めたオーブンで10~12分程度焼く。

  7. 7

    焼けたら上にケチャップをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

少量の場合は具と卵を混ぜてからカップに入れてもいいです。

このレシピの生い立ち

今回はじゃがいもはいちょうにしましたが、すべての野菜を千切りにしてもいいと思います。
レシピID : 5973348 公開日 : 20/03/06 更新日 : 20/03/06

このレシピの作者

長野県おたり村
長野県の最北西端に位置する小谷(おたり)村。
南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、
スキー場や温泉、国立公園が2つある自然豊かな村です。
ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

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