超簡単☆バナナたると♪♪
Description
アーモンドクリームとバナナを混ぜたバナナクリームをたっぷり使ったバナナ♡タルト台にもアーモンドプードルを使いさっくり☆
材料
(21cmのタルト型(底が外れる物))
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バナナクリーム
70g
バター
70g
砂糖
70g
30g
1個
ラム酒
大さじ1
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タルト台
200g
バター
100g
50g
砂糖
30g
2個
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飾り
適量
作り方
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1
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タルト台を作ります。常温に戻したバターをよく練り砂糖を加えてすり混ぜます。白っぽくなるまで混ぜる必要はないです。
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2
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卵黄を加えて混ぜます。
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3
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薄力粉とアーモンドパウダーを入れ混ぜ合わせます。
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4
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粉っぽくなくなるまで混ぜます。
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5
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ラップを引いてタルト型より約3cmくらい大きく伸ばします。最低1時間冷蔵庫で休ませます。
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6
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タルト型に生地を被せ真ん中からはじに向けて押して生地を敷きます。敷いたらフォークで穴を開けます。冷蔵庫で1時間冷やします
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7
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バナナクリーム用の常温に戻したバターを練ります。よく練ったら砂糖を入れ混ぜ合わせます。
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8
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たまごを入れ混ぜ合わせます。
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9
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アーモンドパウダーを入れ混ぜ合わせます。
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10
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バナナを輪切りにして潰します。
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11
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ペーストになるまで潰します。
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12
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クリームにバナナを入れます。
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13
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ラム酒を入れて混ぜます。
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14
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冷やしておいたタルト台にバナナクリームを入れます。
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15
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切ったバナナを飾ります。180度に予熱しておいたオーブンで約50〜60分間焼きます。
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16
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粗熱を取ったら型から外しシュガーパウダーでお化粧してできあがり〜♡
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コツ・ポイント
バターは必ず常温に戻しておいてください。タルト生地は焼き縮みを防ぐ為に必ず冷蔵庫で冷やしてください。バナナは混ぜる直前に潰しましょう。オーブンは予熱しておきましょう。熱いうちに型から外そうとすると割れやすいです。冷めてからシュガーパウダーを
このレシピの生い立ち
バナナの味を思う存分楽しめるオリジナルバナナクリームをたっぷり使ったバナナタルト♡アーモンドクリームにバナナを入れる事でバナナ感がよくでます。AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています。ぜひ見てくださいね♪♪
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