出汁ガラでおかかふりかけ

出し汁をとった後のカツオの厚削り節

数回に分けてフードプロセッサーで粉砕します。

鍋に入れ、ひたひたに出汁とAを入れます。

水分がなくなるまで、最後は少し炒る感じで。

粗熱をとり保存容器に入れます。
冷蔵庫で保存します。