生姜でポカポカ◎お豆腐の餡かけ

生姜でポカポカ◎お豆腐の餡かけ

Description

節約だけど、ボリューミー!豆腐がメインのポカポカメニューです(^○^)

材料 (2〜3人分)

豆腐
1丁
ひとかけら
鳥ひき肉
好きなだけ
えのき
好きなだけ
大さじ1
ネギ
好きなだけ
◎醤油、みりん、酒
大さじ1ずつ
◎水
200ml
◎出汁の素、砂糖
小さじ1

作り方

1

豆腐をクッキングシートでくるんで、レンジで3〜4分チンして水けを切る

2

みじん切りした生姜とひき肉をいため、火が通ったら◎の調味料を全部いれる

3

沸騰したら、好きなサイズにカットした豆腐とえのきをいれる

4

煮えてきたら火を止めて、水溶き片栗粉をいれ、再度火をつけて煮立たせる(この時の水は分量外)

5

ネギをのせて完成!

コツ・ポイント

えのきは別のきのこにしても、なくてもOKです!生姜はチューブでも◎

このレシピの生い立ち

豆腐で節約メニューを作りたくて
レシピID : 5975592 公開日 : 20/01/05 更新日 : 20/01/05

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