簡単！もちもちイカめし

米をといで水を切っておく。
人参、いんげんを細かくみじん切り。
餅は適当に細かく切っておく。

イカは足を切り、はらわたなどを取り除き、皮をむいておく。

１の材料と●を合わせておく。

圧力鍋（なければ厚手の鍋）に●を合わせたものと４のイカを入れ火にかけ15分加圧後、自然放置。（普通の鍋の場合蓋をして、10分程度強火、その後、中～弱火で30～40分火にかけたら、自然放置する。）

10分～20分放置したら、蓋を外して、イカをひっくり返して中～弱火でイカに色が付く程度に詰めて出来上がり。