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Minaさん家の馬肉シチュー

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Description

ワイン煮込みして...大人のビーフシチューならぬ、
馬肉シチュー♪

材料 （5〜8皿分）

馬肉
350g
玉ねぎ
1個半分
マッシュルーム
1缶詰
ワイン
約1本お好み
ニンニク油
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    馬刺し肉のスジを取り除き、一口大にカットします✨

  2. 2

    写真

    下味を付けた馬肉を、ニンニク油で炒めます✨

  3. 3

    写真

    頃合いをみて、玉ねぎを投下します✨

  4. 4

    写真

    ヒタヒタにお水を入れて...灰汁取りに集中します✨

  5. 5

    写真

    ワインで煮込みます✨

  6. 6

    写真

    クッキングシートを落し蓋代わりに被せ、煮込みます✨１日目にここまで...冷まし作業です✨放置プレイ(´▽｀；)ゞ

  7. 7

    写真

    一晩中冷ましたお鍋に...ｳﾌﾌ(///ω///)♪

  8. 8

    写真

    完成ﾃﾞｽ☺️

コツ・ポイント

馬肉はスジ取りをきちんとね(*´∀`)♪煮込み時間が短縮できますよ♪

このレシピの生い立ち

頂き物の馬肉の切れ端ブロック...冷凍庫の肥やしになりかけていたので、贅沢にシチューにしてみました♪ワイン煮込みにして〝大人のビーフシチュー〟にね✨
レシピID : 5977224 公開日 : 20/01/07 更新日 : 20/01/07

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Minaさん家の馬肉シチュー
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