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子供も大好き濃厚トマトクリームシチュー

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Description

甘めなので子供もたくさん食べてくれます。生クリームを使うとかなり濃厚です。

材料 （4人分（28センチの深型フライパンいっぱい分）

じゃがいも
3個
玉ねぎ
大1個
人参
小１本
しめじ
半株
鶏もも肉
2枚
オリーブオイル
適量
生クリームまたは牛乳
200mℓ
☆カットトマト缶
400g
☆コンソメ
13.5g
☆バターまたはマーガリン
30g
☆砂糖
小さじ1
☆ケチャップ
大さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎ、人参を1センチくらいの薄さに切る
    しめじのヘタを切り崩しとく

  2. 2

    鶏肉を食べやすく、火が通りやすい大きさに切る
    私は2センチくらいの細長に切ります

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ軽く炒める
    （油が全体に回ればOK）

  4. 4

    ☆の調味料を全てフライパンに入れて、蓋をして中火で６分くらい煮る

  5. 5

    1度蓋を開けて、全体をよくかき混ぜる
    蓋をして弱火で10分〜15分煮る
    （時々焦げ付いてないかかき混ぜる）

  6. 6

    じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、生クリームをいれてよくかき混ぜて出来上がりです！

コツ・ポイント

必ず蓋をして調理して下さい
蓋をしなければ、野菜からの水分が充分に出ないです

このレシピの生い立ち

カプリチョーザのミネストローネが好きで近い味にならないかと作ってたら何故かこうなりました笑
でも美味しいので今では定番メニューです笑
レシピID : 5979626 公開日 : 20/01/08 更新日 : 20/01/08

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子供も大好き濃厚トマトクリームシチュー
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