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明太子バターのオムライス

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Description

生の明太子が苦手な方でも明太子の味を楽しめ、おいしく食べられます(´-`)！

材料 （2人分）

ご飯
茶碗2杯分
人参
3/1
玉ねぎ
4/1
バター(ご飯用)
大さじ2
卵
3個
牛乳
大さじ2
黒胡椒
適量
明太子(切り子)
4個分

作り方

  1. 1

    下準備
    明太子はほぐしてご飯と混ぜて、
    人参、玉ねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンを温め、バター(大さじ2)を敷き、玉ねぎ、人参を軽く炒めます。
    上から明太子ご飯を混ぜて更に炒めます。

  3. 3

    ボウルに移し、お皿にご飯を盛る。

  4. 4

    溶き卵に牛乳大さじ2を混ぜて強火で温めておいたフライパンに分量外のバターを敷き、溶き卵を入れます。

  5. 5

    写真

    入れてすぐに箸で混ぜます。
    周りがふつふつとしてきてもそのまま待ち、半熟になったら持っておいたご飯の上に乗せて完成です！

コツ・ポイント

オムライスを包むのが苦手なので上に乗せましたが、包むのも素敵です(^o^)

このレシピの生い立ち

賞味期限間近の明太子子があったので！
レシピID : 5982587 公開日 : 20/01/10 更新日 : 20/01/10

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明太子バターのオムライス
by かぼかど