ツナと根菜のごった煮ぶっかけご飯

じゃがいもを皮を剥き縦に4分割してから小さめにカットします。人参を1㎝幅に銀杏切りにします。

フライパンに鰹節と水を入れて一煮立ちさせてから、じゃがいも、人参、長ねぎ、ツナを入れて20分間蓋をして煮込みます。

醤油と日本酒を加えて更に弱火で5分間煮込みます。