超簡単☆リンガーハット風♡長崎ちゃんぽん
あけぼしたびと
作り方
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フライパンにごま油をひき豚バラ肉を炒めます。
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3
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酒を入れて炒めます。
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4
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むきえびを入れて炒めます。
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5
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にんじんを入れて炒めます。
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6
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しめじを入れて炒めます。
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7
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かまぼこを入れて炒めます。
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8
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コーンを入れて炒めます。
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9
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しょうがとにんにく以外の白湯スープの材料を入れます。
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10
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沸騰したらにんにくとしょうがを入れます。
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キャベツを入れ煮ます。
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軽く煮ます。絶対に煮過ぎないでください。キャベツがなくなってしまいます。
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ラーメンを茹でます。
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茹で上がった麺をどんぶりに入れ白湯スープをたっぷりかけたらリンガーハット風長崎チャンポンのできあがり〜☆
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コツ・ポイント
ごま油を使います。ごま油を使う事で風味がUPします。酒を入れて豚バラ肉の臭みを取ります。白湯スープの材料を入れたら煮込み過ぎない様にしましょう。分離の原因になります。キャベツを入れたら絶対に煮過ぎないでください。キャベツが減ってしまいます。
このレシピの生い立ち
長崎チャンポンっていったらリンガーハット！野菜がたっぷり食べられるチャンポンです。濃口のスープが麺に絡みます。ぜひお試しあれ〜♡ AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪
あけぼしたびと
