バーミキュラ 余り野菜のミルクスープ

バーミキュラ 余り野菜のミルクスープ

Description

バーミキュラでスープの素を使うとか邪道だと思いますが…入れちゃいました。

材料 (4人分)

冷凍ベーコン
50g
にんじん
1/2本
大根
1/4本
しめじ
1/2袋
バター
15g
塩こしょう
少々
冷凍あさり
50g
冷凍コーン
50g
冷凍ほうれん草
100g
鶏がらスープの素
小さじ2
牛乳
300cc
300cc

作り方

1

冷凍ベーコンを解凍しつつ、にんじん・大根は2センチ角くらいに切る。しめじはほぐす。

2

写真

バーミキュラにバターを入れ溶かし、①を塩こしょう少々で炒める。油が回ったら蓋をして弱火で20分。

3

写真

水を加えて中火で沸騰させる。

4

写真

冷凍あさり・コーン・ほうれん草を加えて一混ぜし、蓋をして弱火で10 分。

5

写真

鶏がらスープの素・牛乳・生クリームを加え、沸騰させないように弱火でコトコト。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚汁のあまり野菜と冷食を使ってミルクスープを作ったけど、なにか物足りず…鶏がらスープの素を入れたら子供にも好評でした。
レシピID : 5985051 公開日 : 20/01/12 更新日 : 20/01/12

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