ヘルシー豆腐グラタン

ヘルシー豆腐グラタン

Description

ヘルシーでお手軽な豆腐グラタン♪
ダイエット中の方にもおすすめです。

材料 (2人分)

木綿豆腐
1/2
たまねぎ
1/4個
人参
1/5本
アスパラガス
1本
ぶなしめじ
1/4パック
鶏ひき肉
80g
サラダ油
小さじ1
薄力粉
大さじ1
牛乳
55ml
ピザ用チーズ
40g
Aしょうゆ
小さじ1
A和風だし顆粒
小さじ1
Aみりん
小さじ1
A白みそ
小さじ1/2

作り方

1

オーブンを200℃に余熱します。

2

木綿豆腐は軽く重しをして水気を切り、1cm程度の厚さに切ります。

3

たまねぎは薄切り、人参とアスパラガスは食べやすい大きさに切ります。しめじは石づきを取ってほぐします。

4

サラダ油で鶏ひき肉を中火で炒め、そぼろ状になったら、たまねぎ、人参、アスパラガス、しめじを加えて炒めます。

5

野菜がしんなりとしたら薄力粉を加えて全体になじませ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜます。

6

5にAを加えてとろみがつくまで炒めます。

7

グラタン皿に木綿豆腐と6を入れたら、チーズを散らして200度のオーブンで15分程焦げ目がつくまで焼きます。

コツ・ポイント

マカロニの代わりに木綿豆腐を使用することで、約100kcalのカロリーダウンが可能です。
水っぽくならないように水切りは必ず行って下さい。

このレシピの生い立ち

カロリーが高くなってしまうグラタンを、カロリーカットするために代替えできるものを探した結果、木綿豆腐にたどり着きました!
レシピID : 5987904 公開日 : 20/01/14 更新日 : 20/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/02/15

First tsukurepo mark
写真

美味しい

クックZ8J4H4☆