ミートドリア

ごはんは炊いておく。

ミートソースのたまねぎ、にんじん、セロリ、にんにくはみじん切り、ホールトマトはつぶしておく。

鍋に油を入れ、にんにくを弱火で炒め、たまねぎ、にんじん、セロリを入れ、中火でよく炒める。

4に小麦粉を加え、塩、こしょう、ホールトマト、トマトペースト、ナツメグを入れ、弱火で30分煮込む。

耐熱皿にバターを塗り、1の上に5をかけ、粉チーズをかけ、230℃のオーブンで5分焼く。

焼きあがったら、みじん切りのパセリをふる。