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体暖まる♪冬のミネストローネ♪

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Description

ミネストローネって暖かいし冬に食べるけど、食材は体冷やす野菜多いですよね
トマトもセロリも…。

材料 （方手鍋1つ分）

ベーコン塊ID3835025(もちろん市販のものでも♪)
5cmくらい
玉ねぎ(小)
1個
セロリ
よくある1本の半分強
人参
5cmくらい
トマト(小)
1個
ほうれん草
1つ
じゃがいも(小)
1個
椎茸
1個
ごぼう
5cmくらい
しょうが千切り
つまんで1cmくらい
トマト缶
1缶
水
トマト缶1缶と半分分
コンソメ
1個
オリーブ油
適量
ニンニク
1かけ
塩
適量
ブラックペッパー
適量
粉チーズ
好みで♪

作り方

  1. 1

    材料みんな食べやすい大きさ(よくある角切り)にする。

  2. 2

    鍋にオリーブ油入れてニンニク入れて弱火で香り出す。

  3. 3

    仕事上匂い気になる方はニンニク取り出す。
    じゃない方はベーコン入れる

  4. 4

    写真

    ベーコンから油でていい香りしてきたら切った材料入れて炒める。

  5. 5

    かさが減って粘っこくなってきたらトマト缶入れる。
    トマト缶に水入れてそれも入れる
    トマト缶1個半分の水。

  6. 6

    コンソメ入れる

  7. 7

    写真

    灰汁出てくるからとる。
    塩気見る。
    好みで入れる。
    使うベーコンによって塩気違うから。

  8. 8

    30分くらい煮たら出来上がり♪
    こしょうは食べる前にガリガリやって♪

  9. 9

    写真

    粉チーズかけるもよし♪

コツ・ポイント

なし！！
冬は根菜いれましょう♪くらいかな。
入れる野菜はなんでもいい。
生のトマト１つ入れるだけでいい案配の酸味が♪
これも好みなので酸味求めない方はなしで♪

このレシピの生い立ち

あるもので。
レシピID : 5989992 公開日 : 20/01/16 更新日 : 20/01/16

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体暖まる♪冬のミネストローネ♪
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