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大豆とツナの豆乳スープ

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Description

豆乳と大豆のWパワー☆
イソフラボンたっぷりの女性に嬉しいスープです♡
鶏ガラとツナの旨味で豆乳苦手さんでも食べやすい♡

材料 （3〜4人分）

水
400cc
豆乳
300cc
鶏がらスープの素(創味シャンタン使用)
15g
塩こしょう
少々
■ 具材
ツナ(ノンオイル)
1缶(80g)
大豆水煮
150g
玉ねぎ
中1/2個
にんじん
中1/2本
■ トッピング
ラー油、乾燥バジル、粉チーズなど
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎとにんじん
    →皮をむいて洗い、細かい角切り
    →耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wで3分

  2. 2

    鍋に豆乳以外の材料を全て入れ、中火にかけて煮立たせる
    (ツナ缶は汁ごとでOK！)

  3. 3

    写真

    煮立ったら豆乳を加え、かき混ぜながら煮込む

  4. 4

    とろんとするまで煮込めば出来上がり！

  5. 5

    お好みでラー油や乾燥バジル、粉チーズなどをかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

豆乳を加えた後はふきこぼれやすいので気をつけてください。
具材はお好みでアレンジしてください♪
ごま油を最後に少量追加するとコクが強めになります！お好みでどうぞ☆

このレシピの生い立ち

更年期障害がつらいけど、豆乳はクセがあって嫌いという母親のために、イソフラボンたっぷりで飲みやすいスープを考えました♡
豆乳嫌いの母親にも美味しいと言ってもらえました！
レシピID : 5990498 公開日 : 20/01/21 更新日 : 20/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年5月9日
写真
なーなちゃん
豆乳消費に。大豆をミックスベジタブルにしました♪
#スープが美味しい
2021年7月1日
写真
まゆみきママ
豆乳が優しい味を引き出してくれてます。野菜に大豆にツナそれぞれの味がいきてます
#大豆スープ
2020年4月18日
写真
ハムノコ
優しい味で食べやすかったです(^^)
#大豆
2020年3月7日
写真
食う寝る遊ぶ大好き
分量間違えて大量に作ってしまいましたがおいしく、アレンジも効くので使いやすいです。カレー粉も試そうと思います。
#幼児
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