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ロースターで強火で2分反して弱火で1分両面軽く焼き目が付く程度がオススメ
お湯を沸かしてうどんを2,3分温めてザルにあけて器に盛りつける
麺つゆ、水を温めて掛ける
かまぼこを薄切り、葱を小口切りにして盛り付ける※葱はつゆと一緒に煮てもOK