ジタンさんのミルクスープ(中華風)

お鍋にお水と貝柱のだしをいれて沸騰させます。今回はこちらのだしを使いました。

お湯が沸く間に白菜を洗ってざく切りにします。芯と葉の部分に分けます。

お湯が沸いたら白菜の芯のざく切りと生つみれを入れます。中火で３分煮ます。

片栗粉を同量の水で溶き、回し入れます。