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ツナ豆腐

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Description

マグロ缶を使ったカンタンに作れるおかず。旨みが溶け出た缶詰のオイルを使って調味ます！子供大人も大好き⁈なツナ缶が主役に♪

材料 （2人分）

絹ごし豆腐
1丁
にんにく
1かけ
長ネギ
1/3本
ツナ缶
大 1/2個
鷹の爪(お好みで)
1本
片栗粉(同様の水で溶く)
大さじ1
A中華だしのもと
小さじ1
A塩
小さじ1/2
A水
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    豆腐は大きめ、にんにく 、ネギはなるべく小さなみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    ツナ缶の油をフライパンに熱し、にんにくと鷹の爪(辛いのがお好みの場合)を入れる。

  4. 4

    写真

    香りが出てきたらネギを投入

  5. 5

    写真

    ツナをほぐしながら入れ

  6. 6

    写真

    合わせておいたAを回し入れる。

  7. 7

    写真

    次に豆腐を入れ、しばらく煮込む。

  8. 8

    写真

    豆腐にも味が馴染んできたら、同量の水で溶いた水溶き片栗粉を回しかけ、とろみをつける。

  9. 9

    写真

    完成！

コツ・ポイント

缶詰のオイルを使うのがポイント。旨みがオイルに染み出ているので美味しいのです！

このレシピの生い立ち

お肉をツナに変えて作ってみました。
レシピID : 5994186 公開日 : 20/01/19 更新日 : 20/01/19

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ツナ豆腐
by JuJuKueche