簡単！菊芋の甘酢漬け

材料を用意します。

菊芋を金たわしでこすって土を落として(もしくは皮をむいて)、2mmくらいの厚さにスライスします。

材料を全部まぜ合わせて、容器に入れて、一晩～お好みの漬け具合までねかせたら完成です。