一人暮らし男のケチャップ牛丼

一人暮らし男のケチャップ牛丼

Description

ハヤシライスとビーフシチューのいいとこ取りのような料理です
タバスコを入れなければお子様にもオススメ

材料 (1〜2人前)

〇牛細切れ肉
200g
〇玉ねぎ
1個
〇酒
大さじ3
〇ケチャップ
大さじ1と1/2
大さじ1
〇練りニンニク、練り生姜
1カケ
小さじ1
〇タバスコ
2振り
バター
少々
ご飯
お好みの量
チーズ
お好みの量

作り方

1

玉ねぎはお好みの厚さにスライス

2

〇の材料を全てジップロックに入れ揉みこみ、全体が馴染むように空気を抜き冷蔵庫で一晩寝かす

3

鍋を熱しバターを広げ、漬け込んだ材料を入れたら肉どうしを離しながら広げて弱火で10~20分煮込む

4

ご飯を盛った丼に3を盛り付け、最後にチーズをかけたらレンジでラップをせず1分加熱しチーズを溶かしたら完成

コツ・ポイント

特にはないです
玉ねぎとケチャップ・めんつゆに漬け込むことで肉が柔らかくなります

このレシピの生い立ち

近くのスーパーで牛細切れが安かったので、牛丼を僕の好きなケチャップ風にしてアレンジして作ってみました
レシピID : 6000172 公開日 : 20/01/23 更新日 : 20/01/25

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