レンコン生姜の甘酢きんぴら

生姜は千切り、レンコンは4当分に切って薄切りにし、水に漬ける。

熱したフライパンにごま油を入れて、生姜を炒める。

水切りしたレンコンも加えて、強めの中火で炒める。

水分が無くなったら、出来上がり。
器に盛り付けて召し上がれ。