詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら）
鶏レバーの白い脂肪部分は取り、繋がっている部分も切る。
ボールに①のレバーと水を適量入れて20回程ぐるぐると同じ方向に混ぜて流水で流す。3回ほど繰り返す。ペーパーで水分を取る
ボールにきれいになったレバーと塩を入れて優しくもみこむ。
鍋に茹で用の水とネギ、生姜を入れて中火で沸騰したら塩もみしたレバーを入れる。再度沸騰したら火を止め蓋をして40分蒸らす
40分程経ってレバーの赤身がなくなっていたらザルに取って薄く切り、ネギをのせて出来上がり♡ごま油を付けてくださいね★
ゆきズキッチン
ゆきズキッチン
