肉じゃが

じゃがいもを一口サイズに切って、水にさらしておく。

にんじん、玉ねぎ、水菜を食べやすい大きさに切る。

鍋にサラダ油をひいて牛肉を炒める。

水、酒を加えて、煮立たせアクをとる。

みりん、砂糖を加えて、蓋をして弱火で約8分煮込む。

しょうゆをいれ、さらに煮込み、味をととのえ、水菜をのせたら完成です！