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豚肉の臭みを取ってから、フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、豚肉を炒めます。
肉に火が通ったら強火にして白菜、しいたけ、タケノコ、にんじんとイカ、うずらの卵の水煮を加えて炒めます。
しんなりとしてきたら①を加えて中火で5分煮ます。
水溶き片栗粉を加えてとろみがついたらお皿に盛って完成です。