鶏肉の肉団子

玉ねぎ、人参をみじん切りにする。

みじん切りにした玉ねぎと人参を耐熱皿に入れて、500wで1分レンチン。軽く火を通す。様子を見て調節してください。

２の粗熱を取って、鶏ひき肉、塩胡椒、片栗粉、生姜チューブ（お好みで）をくわえて、よくこねる。

中まで火が通るように蒸し焼きにする。焦げないようにたまにコロコロゆする。

砂糖、醤油、みりんを混ぜたものをフライパンに入れ、からめる。

照りが出たら、完成！