離乳食9ヶ月頃☆豚そぼろ野菜餡かけ

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Description

野菜もお肉も一度に採れて美味しい♪完食♪

材料 (1.6㍑鍋一杯分の作りおき)

150g
1玉
大玉1個
1パック(煮出し袋1つ分)
大さじ2~調整
★醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

    かつお節で出汁を取る。
    かつお節はお茶葉を入れる袋に入れて煮ると取り出すとき楽です。

  2. 2

    玉ねぎ、じゃがいも、金時人参を5ミリ~1センチ角くらいにカットする。(大きいなと思ったら食べるときに潰せばOK)

  3. 3

    2を1のお鍋に投入し、柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    ブロッコリーを茹でて、花の部分をみじん切りに刻んでおく。

  5. 5

    豚肉を茹でて、ザルにあけ冷めたらみじん切りにする。

  6. 6

    3のお鍋の中に、4と5を投入して煮込む。あくはしっかりと取り除いてください。

  7. 7

    ★の調味料を入れて味を整える。

  8. 8

    火を止めて、水とき片栗粉を回し入れる
    かき混ぜたら再び火をつけて中火で2分ほどかき混ぜる。
    とろみを調整したら完成。

コツ・ポイント

かつお出汁と野菜出汁で優しい味がついてます。我が子はもう1歳なので、お醤油を少し追加しました。彩りも良く美味しく満腹になるので冷凍しておけばとっても楽チン♪

このレシピの生い立ち

離乳食を大量に作りたくて。
その日家にあった野菜で作りました。
レシピID : 6006644 公開日 : 20/01/27 更新日 : 20/01/27

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