食べやすい鍋で作るおかゆ

ほうれん草は下茹でしておく

洗ったお米に水600mlを加えて中火にかける。

煮たってきたら少しかき混ぜ、完全に沸騰してきたら弱火に。さえばし一本を挟んで蓋をして30分放置します。

ほうれん草はこの時におたまなどで細かくしてしまいます。

★ほうれん草でなく卵を入れるときは、だしの素ではなく顆粒コンソメ150mlで溶いた卵を沸騰した状態で回し入れてください。