胸肉の唐揚げ！カレー粉でスパイシー！
Description
いつもの唐揚げの味付けに、カレー粉をプラスしてよりスパイシー！に仕上げました!カレー粉の風味が食欲そそります♪
京たまご
材料
（2人分）
むね肉又はもも肉
1枚
1個
●生姜（すりおろし）
ひとかけ
●ニンニク（すりおろし）
1片
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●カレー粉
小さじ1
1/2個
大さじ1.5
小さじ1
適量
油
大さじ3
塩（じゃが芋用）
適量
作り方
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1
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※油は大さじ3で、揚げ焼きにできますよ！※じゃが芋はなくてもいいです（笑）好きなので付け合せにする事が多いです。
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2
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じゃが芋はよく洗ってくし形切りにします。※じゃが芋が新鮮な場合のみ皮ごとにして下さい。古い・緑色になってたら剥いて下さい
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3
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じゃが芋は電子レンジにかけて蒸します。
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4
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胸肉は一口大に切って、●印を加えてもみこみます。冷蔵庫に最低15分は入れておきます。半日つけても大丈夫です。
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5
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フライパンに油を入れて、じゃが芋を入れてから火をつけます。こんがりと焼いていきます。焼ければ取り出して塩をふります。
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6
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胸肉は揚げる前に、◎印を
加えて揉み込みます。揉み込んでから、軽く片栗粉をまぶしてからフライパンに入れます。
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7
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カレー粉が焦げやすいので、中火で揚げていきます。万が一油が少なければ足して下さい。
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8
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カリカリに焼けてきたらひっくり返して両面揚げていきます。
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9
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カリカリに中まで火がとおれば完成です！揚げ焼きにせず、普通に揚げてもらってもいいです。
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コツ・ポイント
カレー粉はこれ以上いれると、辛くにりすぎ＆焦げやすくなるので気をつけて下さい。
ベーキングパウダーがあれば、よりカリカリに仕上がるので入れて下さい。
ベーキングパウダーがあれば、よりカリカリに仕上がるので入れて下さい。
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げにカレー粉をプラスしてスパイシーに仕上げました！血流アップも狙ってます！
京たまご
