エビのスパイスカレー

玉ねぎ・にんじん・じゃがいも をみじん切りにします。
じゃがいも は粗めでOK

分量外のバターまたはサラダ油で①をじっくり炒めます。（弱〜中火）
今回はブロッコリーの茎も入れてます。

ひたすら混ぜ続けるのではなく、他の作業をしながら時々混ぜる程度で大丈夫です。

野菜に火が通りしんなりしたら④のスパイスとにんにく&生姜を入れて1分ぐらい炒めます。

水とコンソメキューブを入れ、時々アクを取りながら10〜20分煮ます。

トマトジュースまたはトマト缶を入れます。
今回はカットトマト缶を1缶投入しました笑

むきエビ・ヨーグルト・はちみつを入れエビに火を通します。

ガラムマサラを入れて完成です。

十五穀米を入れたライスで。
通常白米2〜3合に1袋ですが、白米4合に1袋で炊きました。