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リカちゃん♡キャベツと豚バラの和スープ

リカちゃん♡キャベツと豚バラの和スープの画像

Description

きじまりゅうた氏の本からお知恵拝借

最後にポン酢醤油で食べるのですが
塩とみりんと野菜の旨味が味わえ
なしでも行ける！

材料

キャベツ
1/4個
えのき
100㌘
豚
100㌘
水
3カップ
みりん
大1
塩
小1/2
ポン酢しょうゆ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは四等分のくし切り
    えのきは半分に切ります

  2. 2

    写真

    鍋に水、みりん

  3. 3

    写真

    塩を加え

  4. 4

    写真

  5. 5

    写真

    キャベツ えのきを入れ火をつけます

  6. 6

    写真

    煮立ってきたら

  7. 7

    写真

    豚にくを投入〜

  8. 8

    写真

    火が通ってきたら

  9. 9

    写真

    灰汁がでてくるので

  10. 10

    写真

    灰汁をひきます

  11. 11

    写真

    蓋をして7分ていど

  12. 12

    写真

    キャベツに火が通ったら

  13. 13

    写真

    めしあがれ！

  14. 14

    写真

    ポン酢醤油なしでも
    スープに少し甘み(みりん・塩)を感じます！

コツ・ポイント

一汁1〜3菜を目指すと汁物は不可欠！

少ない材料でも応用が効きそう(●´ω｀●)

このレシピの生い立ち

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レシピID : 6011179 公開日 : 20/01/30 更新日 : 20/01/30

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ゆち虎
リカちゃん♡キャベツと豚バラの和スープ
by ゆち虎