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残った鶏そぼろをリメイク！麻婆丼

残った鶏そぼろをリメイク！麻婆丼の画像

Description

またまた派生レシピ！
わたしの鶏そぼろ　ID 6010349 を活用して、市販の麻婆豆腐の素を使わずとも本格的な味に

材料 （2人分）

豆腐　今回は絹ごし
1丁
鶏そぼろ　ID 6010349
カレースプーン山盛り2杯
白ネギ
1/4本
鶏がらスープ粉末
小さじ2
醤油
大さじ1
豆板醤
小さじ1
甜麺醤
小さじ2
にんにく　チューブ
BB弾1個分
生姜　チューブ
小さじ1
ごま油
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1
水
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    わたしの鶏そぼろ　ID 6010349
    本当は麻婆豆腐って、豚挽肉で作るけど、細かい事は気にしない笑

  2. 2

    写真

    フライパンに、鶏そぼろと水を入れて火をつける
    中〜弱火でOK

  3. 3

    写真

    白ネギをみじん切り
    縦に十字の切れ込みを入れて刻むとみじん切りがラクです

  4. 4

    写真

    こんな感じで。
    刻んだネギもフライパンにイン

  5. 5

    写真

    豆腐を賽の目切りにして、フライパンへ

  6. 6

    写真

    調味料を全て加えて、混ざったら仕上げに水溶き片栗粉を回し入れる
    トロミが出てきたら完成！

  7. 7

    写真

    熱々をたっぷりごはんにかけて
    オトナはさんしょうを添えて

  8. 8

    Mau☆cafeさま　3/29
    ｙａｎｋｏさま9/25
    つくれぽありがとうございました！

コツ・ポイント

今は中華調味料もチューブで便利！
常備しておくと、炒め物やスープに意外と使えるので便利です

このレシピの生い立ち

素を使って作ってたけど、買い置きがない時に子供から食べたいと言われてなんやかんや混ぜつつ作ってみたのが始まり
レシピID : 6012056 公開日 : 20/01/31 更新日 : 20/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年6月30日
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ハッピーまるしぇ
お鍋のままですみません💦少し余っていた鶏そぼろが、美味しい麻婆豆腐に😊💕素敵レシピありがとうございます✨
#鶏そぼろリメイク✨ #美味しい簡単麻婆豆腐 #リメイクアイデア #リメイク大成功 #ぱぱっと作れちゃう #リメイクも楽しめる #絶妙なバランス #素敵レシピありがとう✨
2021年1月20日
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4人兄妹mom
そぼろ作ったけどこのままじゃ嫌だなぁ…って時にとても簡単に麻婆豆腐ができるなんて！！そぼろたくさん作って定番にしよう♡
#少ない材料で、簡単美味しい！
2020年12月18日
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SaChi_2020
残ったそぼろが美味しく変身しました！花椒もプラスしたら本格的になりました(^^)
#そぼろリメイク
2020年9月25日
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ｙａｎｋｏ
あっという間に完成しました！残った鶏そぼろだとは誰も気づかず。子どもたちに大好評で、もう素は買わなくていいかも✨✨
#リメイク #時短
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まちこのお台所
残った鶏そぼろをリメイク！麻婆丼
by まちこのお台所